Grilované krevety na bielom víne s pečenými zemiakmi a rukolovým šalátom

Počet porcii: 2

-400 g kreviet (ja som použila nelúpané chladené, pokiaľ použijete lúpané, stači 250-300 g)

-200 g zemiakov

-rukola

-cherry paradajky

-4 strúčiky cesnaku

-1 chilli

-1 dcl bieleho vína

-šťavu z 1 citróna

-10 pl olivového oleja

-10 g masla

-grilovacie korenie

-hrsť čerstvej petržlenovej vňate

-soľ

-korenie

-1čl trstinového cukru

Zemiaky:

Rúru si predhrejeme na 220 stupňov. Zemiaky v šupke si umyjeme, nakrájame na  plátky. Na plech dáme olivový olej, zemiaky a posypeme grilovacím korením. Pečieme cca 20-30 min.

Na panvici si zohrejeme olivový olej, pridáme nakrájaný cesnak, mierne opražíme. Pridáme krevety, 1dcl bieleho vína, soľ, korenie a nakrájané chilli. Počkáme kým sa odparí alkohol z vína. Následne pridáme šťavu z 1 citróna a hrsť nasekanej petržlenovej vňate. Odstavíme z ohňa a zjemníme trochou masla, ktoré necháme voľne rozpustiť.

Rukolu dáme do misy, pridáme nakrájané cherry paradajky. Dresing si pripravíme z olivového oleja, 1čl cukru, šťavy z citróna, soli a korenia. Premiešame, počkáme kým sa cukor rozpustí a vmiešame do šalátu.